和歌山県日高郡みなべ町は、黒潮が流れる海岸部に面し、紀南の暖かな日差しが降り注ぐ、みかん栽培に適した温暖湿潤な気候の地域です。
今回ご紹介するのは、朝日が当りみかんづくりに適した土壌で長年みかんづくりにはげむ中村博士さんのとってもジューシーな「清見」です。
オレンジのような芳醇な香りと、果汁たっぷりの果肉はまろやかな甘さが特徴で、温州みかんとオレンジの良いところが凝縮されています。
溢れる果汁は、まさに天然の「みかんジュース」です。
少し汗ばむ季節になってきました。水分補給としても食べていただけます。
果汁がこぼれないよう、くし形切りにしてお召し上がりください。